" />">

Home Owner Recipes Stuff NEWER Follow
Welcome Note

Helo, Assalamualaikum. Welcome to EykaZulaikha Sweet Garden..feel free to follow..nice to meet you:)^^

Shout Our Voice



Time Machine
Find me here!
Credits


Template by Putri Z
Basecodes by Aqila Farah
Owner by eykazulaikha
Other Help: ♥ ♥

Rendang Daging

0 Twinkle[s] | Scroll up

Hye u’all…..
Bertemu kembali dalam eykazulaikha sweet garden..
Please be nice at my  sweet garden…
Esok kita akan bertemu dengan RAMADHAN…
RAMADHAN dtg lagi….alhamdulillah…
Yg nama ramadhan tu jgan perasan plak?perah santan nk wat rendang bole laaah…
Kita semua diberi kesempatan untuk menyambut ramadhan…
Bnyak pulak celoteh…
Letsss go….
Masak apa tuu???
RENDANG  DAGING sempena mantai…..opss,…mesti ad yg ta tahu kan mantai tu ape???menatang ape lerrrr ????
aipppss….

mantai ni acara adat kat negeri Sembilan…..upacara tumbang lembu…

Selalunya mantai akan dilakukan 1 @ 2 hari sebelum puasa,sebelum raya aidilfitri dan aidiladha…

Jadinyaa..mmg akan ada lah pesta masak memasak selepas mantai dilakukan …
Al maklum lerr daging bnyop…x gitu kome??
Yummy..yummy,,,,makan..makan…makan…aumm…esok jgn ad yg makan tengahary pulop..puasa taw….!!!


Bahan2…
·       Daging yg telah dipotong…

·       3 biji kelapa diambil santanya…

·       Rempah campur di blender 
halus tulus mulus mcm kulit muka baby tuh k…
guna dalam 10-13 sudu besar rempah campur

·       Cili kering yg diblender + 3 batang serai diracik halus 
= blender smpai hancur auw..
guna laa dalam 20-25 sudu bergantung kepada jenis cili ..

·       Bawang putih + bawang merah dicincang

·       5 sudu  besar minyak masak..

Taraaa…
Ni laa bahannya~

Bahan da ada…bilo plak nk masak eah…
Jom den ajarkan….resepi tok nenek ni…
Rasanya memang kelas kaw jah…kalah maria tunku sabri taw,..

1.masukkan daging.25 sudu cili kering,bawang yg dicincang tadi…
Gaulkan sebati..

2.Masukkan rempah campur yg tulus suci tuh…
ambik dalam 10-13 sudu besar…




3.Naikkan atas  api,,,,
masukkan 1 sudu besar garam
kacau sebati..
,biarkan sehingga air daging keluar….
Kacau…kacau…..tunggu laaa sampai air tuu kering sikit ….
Sebab masa ni air daging akan keluar dengan tamaknyaa…huhahuha…


4.Santan yang telah diperah sila campurkan dengan 5 sudu minyak masak tadi…gaulkan sebati….

5.Bila kaw ase da sebati …. Shingga irama dan lagu x dapat dipisahkan…
Sila tapis dan tuang dalam kuali yeerr..
masukkan serai yg diketuk bawah nyerr..2 batang jer...
x payah nak banyak2...

Apa pandang2….kacau lerr…
Sila kacau sampai tangan jd muscle mcm malik noor k..
Tp tangan eyka x da muscle ponggg…kui..kui…

 yg ni first stage...
kalo agak2 suka mcm ni...
sila tutup api...dan boleh laa hidangkan..

kebanyakkan org nak ad kuah sikit2 ..
so,yg ni bole laa tuang atas pinggan..
angkat itu sudu sama garfu..
telan lerr...apo laie?
Kalo rendang negeri Sembilan mesti pedas dan kering…
Kering atau tak bergantung kepada si makan dan si pembuat…
Kalo kat rumah ni  ayah ika suka makan sampai kering kontang…


ni favourite bapak ak..
3 jam eyka rendangkan ...
macam laa x sllu kacau rendang..huh,..
Mcam empangan Selangor yg hamper kering tuh…
Mcm tu laaa bunyi eah…ekaw paham x den ngajar nieyh…
Kalo x paham tanyo laaaa…

 ok...
dengan segala hormat...

 yg berceloteh
eykazulaikha